кладовая леса: ягоды и грибы

Лесные ягоды

Лесные ягоды обладают большим количеством целебных свойств и являются уникальным источником полезных веществ, минералов и микроэлементов. Они имеют изысканный и неповторимый вкус и содержат огромное количество витаминов и антиоксидантов, которые могут сполна насытить организм человека. При этом, лечебными являются не только сами ягоды, но и листья, и корни растения, по составу не уступающие плодам и включающие обилие витаминов, дубильных веществ, органических кислот, эфирных масел и иных необходимых для организма человека составляющих. Специалисты считают, что наибольший эффект достигается при употреблении ягод в сыром виде, а чая — из свежесобранной зелени. Но не меньшую пользу принесут отвары и настойки из правильно собранного и заготовленного сырья. С древних времен дошло огромное количество самых разнообразных рецептов снадобий из коры, корней и листьев ягодных кустарников и деревьев. При надлежащем хранении эти природные дары смогут обогащать организм человека витаминами и другими целебными веществами круглый год.

лесные грибы

Кроме ягод в лесу произрастают не менее полезные для организма растения — грибы. Они способны не только оздоровить человека, но и полностью излечить многие серьезные заболевания. Грибы — обладатели невероятных качеств. Так, около 100 лет назад был разработан первый антибиотик на основе плесневого гриба Penicillium notatum. Это открытие спасло множество человеческих жизней. Народная медицина использует целебные свойства различных грибов во всех доступных вариантах. В последнее время исследованием грибов занимаются и множество научных работников. Им удалось выделить те элементы, которые наилучшим образом воздействуют на организм и помогают избавиться от проблем со здоровьем.
Ученые с каждым годом находят все новые и новые полезные элементы грибов. Исследования показали, что они помогают бороться с раковыми опухолями. Поэтому сейчас специалисты уделяют особое внимание свойствам данного натурального продукта. В процессе роста в грибах образуется множество полезных бактерий, которые при грамотном применении растений воздействуют на организм в качестве эффективных антибактериальных средств. Это свойство и положено в основу разработки новых лекарств. Из сырья одного вида грибов можно получить более десятка различных антибиотиков.
Полисахариды — сложные углеводы, которые необходимы для успешной жизнедеятельности растений и животных. Они также входят в состав грибов, являются одним из главных источников энергии и участвуют в иммунных процессах. Это определяет их главные лечебные свойства, стимулирующие иммунитет человека. Одной из важных особенностей полисахаридов выступает способность передачи биологической информации, которая способствует успешному лечению.
Несмотря на все вышеперечисленное, всегда важно помнить, что лечиться травами гораздо легче, чем грибами. Ведь любое неграмотное применение может привести к серьезным последствиям. Важно знать и понимать, что самостоятельно, без соответствующих навыков и опыта, не следует собирать и готовить лекарственные препараты из грибов. Особое отношения к грибам, относящимся к разряду ядовитых, многие из которых так же нашли свое применение в народной медицине.